Панорамный ресторан на 5 этаже ЦУМа. Buro TSUM - совместный проект рестораторов Дины Хабировой и Виталия Шиманского (Sixty, Buono, Christian, «Березка Bistrot») и интернет-портала Buro 24/7. Зал вдохновлен атмосферой французского кафе и дополнен деталями в духе ар-деко.