Self Edge Japanese — японский ресторан новой волны с устрицами, вагю и коллекцией саке на Чернышевской. Проект Алексея Бурова и Павла Коккова («Траппист»). Камерный зал оформили с выверенной японской лаконичностью: много дерева, принты рыб на стенах, цветочные композиции на столах. Тарелки и палочки привозят из Японии.
Акцент сделали на японской кухне, рыбе и морепродуктах из Японского моря и Атлантики. В барной карте собрали около 100 наименований вина, коллекцию саке и коктейли на японском крепком алкоголе.